剑南春白酒

工艺特点：此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。
其工艺有：红糟盖顶，回沙发酵，去头斩尾，清蒸熟糠，低温发酵，清香型白酒味道，双轮底发酵等，清香型白酒加盟，配料合理，操作精细而酿成。

芳香浓郁：剑南春酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。
酒度分28度、38度、52度、60度，属浓香型大曲酒。
书法家启功赋诗赞：

有诗为证：美酒中山逐旧尘，何如今酿剑南春。
海棠十万红生颊，却是西川醉前人。
作家刘心武赋诗：人间有酒香满杯，难得剑南春滋味。
艰幸独留自己尝，清香型白酒酿造，幸福赠予天下醉。

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 泸州老窖白酒四大特色

泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。
蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖特曲的品质和独特风格。

此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。
具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、52度、60度三种。

华罗庚题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。
”

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中国八大名酒白酒

中国八大名酒是、、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的国际级评比，、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒，福建清香型白酒，、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。

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这种运营方式，将在酒行业营销中呈现一种集中性、规模性、品牌性、合作性的连锁销售风格，达到整合资源，规范市场，统一推广，集中销售，确保质量，平抑价格，放心消费的目的。

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