白酒的香型

白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。
（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。
除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。

进而恰如其分的表达其香型名称，如平坝窖酒、 董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。
从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。
事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

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中国白酒的分类

白酒是世界八大蒸馏酒之一，做为中国特有的一种蒸馏酒，干杯青春酒，它具有酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点。
一、白酒的分类，二、如何选购白酒。

白酒是世界八大蒸馏酒（白酒Spirit、白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake）之一，做为中国特有的一种蒸馏酒，它具有酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较等特点。

白酒以高粱、小麦、玉米等粮食做为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等多道工序而成。
白酒做为人们日常饮用的食品，不论原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求。
适量饮用不会对人体健康产生危害，还可以起到预防、消除疲劳和紧张、开胃消食、驱除寒冷、、舒筋活血等功效。
白酒做为餐桌上的传统饮品，广西干杯青春，工艺独特，历史悠久，享誉中外，从古到今白酒在人们日常生活和交际应酬中都扮演着重要角色。

 

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小郎白酒四宝

自然美景，在千里赤水河畔，有一个古老的小镇依山而建。
这个小镇就是因出产郎酒而闻名的二郎镇。
二郎滩渡口也曾是中国工农四渡赤水的地方。
这里民风淳朴，风景秀丽，得天独厚的自然环境和湿润的气候条件，为郎酒酿制创造了一个天然、淳朴、无公害、无污染的生态环境。
专为郎酒而生的稀有绿色植物米红粱就出自当地海拔1000米以上的大山上。

优质水源，小郎酒始终坚持采用赤水河流域优质水源进行酿造。
赤水河流域水质优良、透明无味，PH 值适中，硬度小，富含矿物质:钙、镁、钾、钠、偏硅酸等，干杯青春酒怎么代理，是极优良的矿泉水和十分理想的酿酒用水。

宝洞洞藏，储藏郎酒的天宝洞、地宝洞面积近1.42万平方米，是当今世界天然白酒酒库。
冬暖夏凉，常年保持摄氏19度的恒温。
在洞内藏酒，有利于酒体醇化。
挥发的酒分子，附着在洞壁上，日积月累，已形成了厚厚的酒苔。
这不仅有利于酒菌的繁衍生息，更可以使新酒的醇化老熟加快。
经研究证明的:白酒的储藏期越长，酒中的有害物质越少，酒更加醇香，也更宜于人体健康。

千年工艺，从汉代的"枸酱酒"到宋代的"凤曲法酒"，从"回沙工艺"到"盘勾勾兑"，青春干杯白酒价格，郎酒人恪守古训，传承1000多年的酿造古法，形成了"高温制曲、两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑"的独特工艺，终历经1460天，小郎酒才能真正出厂。

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