中国白酒的分类

白酒是世界八大蒸馏酒之一，做为中国特有的一种蒸馏酒，它具有酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点。
一、白酒的分类，二、如何选购白酒。

白酒是世界八大蒸馏酒（白酒Spirit、白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake）之一，做为中国特有的一种蒸馏酒，它具有酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，白酒代理，酒精含量较等特点。

白酒以高粱、小麦、玉米等粮食做为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等多道工序而成。
白酒做为人们日常饮用的食品，不论原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求。
适量饮用不会对人体健康产生危害，还可以起到预防、消除疲劳和紧张、开胃消食、驱除寒冷、、舒筋活血等功效。
白酒做为餐桌上的传统饮品，工艺独特，历史悠久，享誉中外，从古到今白酒在人们日常生活和交际应酬中都扮演着重要角色。

 

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经常饮酒的危害

酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。
乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。

血液中的乙醇浓度达到0.05%时，白酒，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。
如达到0.2%时，人已到了酩大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，白酒批发，昏迷不醒，甚至有生命危险。

酒精对人的损害，的是系统。
它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。
过量的饮酒就是损害。
慢性酒精，则可导致酒精性。

过度饮酒伤身，但是伤身的是空腹饮酒。
空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起、等疾病。
空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。

此外慢性酒精，对身体还有多方面的损害。
如可导致多发炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、、和溃疡病等，还可使病的发病率升高。
长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。
常饮酒的人及消化道癌发病率明显增加。
 

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二锅头白酒的文化

文化：喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。
喝的时候多配以凉菜，如:花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。
在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。
并且，在冬天吃饺子时，配以二锅头是常见的搭配方式，有俗语道:"饺子就酒，越喝越有。
"

地位：二锅头在白酒行业的地位: 在中类，有着举足轻重的地位。
他们的品牌价值一步步记录着他们品牌的成长历程。

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