天之蓝白酒文化介绍

遥望天空，是多么的寥廓而深邃，我们试着找寻一片属于自己的天空，酱香型白酒酿造，在寻找着……寻找着……"哲学是从仰望天穹开始的"，男人世界的生存哲学，酱香型白酒价格，亦是在无数次凝望天空时，或是顿悟、或是开始懂了。

洋河蓝色经典-天之蓝旨在营造天空的极限魅力，酱香型白酒，深蓝的色彩渐变，任思绪飞散，突破生命与情感的局促，向世俗挑战。
与动感，时尚与大气，停歇的想象空间，印证了:宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是 --男人的情怀。

天之蓝诠释着人与天空的真谛:我们生活在心胸广大的天空下，并由她的仁慈保佑着。
从渺小无知的生物转变成世界的万物之灵，天空给予人类创造未来的机会，赐予人类选择的自由。

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清香型白酒

清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。
它入口绵，落口甜，香气清正。

清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以为主体的清雅、协调的香气，酱香型白酒排名，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。

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酿酒技术进展一

微生物学研究：现代酿酒的基础之一是微生物学和生物化学，从民国开始，对酿酒微生物进行研究，从大曲和小曲中筛选微生物，三十年代至七十年代，主要目的是研究酒曲微生物的淀粉分解能力，以期提高出酒率，如五六十年代对大曲生产工艺技术的总结提高所做的工作；从八十年始，注重酒曲及酒窖泥中微生物的代谢产物对酒的风味的影响，以期提高酒的质量。
如利用优良酒曲和酵母菌，在酒醅中泼洒己酸菌培养液等。

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